おすすめデザート

カボチャのモンブラン

ヴェルデ農園で育てた有機無農薬のカボチャで作ったモンブランです

ベース生地はカボチャの皮の緑の部分とスポンジケーキで作ったパンプディングでカラメルソースとホイップクリームを重ねてカボチャ餡を絞りました

まるで丸ごとカボチャを食べたような味わいです

 

ポルチーニのピザとパスタ

ポルチーニ

 

今年もポルチーニが入荷しました。

毎年 楽しみにしてくださっているお客様もいらっしゃいます

毎週 少しずつの入荷ですので お早めに!

 

ピザ 1500円 パスタ 1450円(どちらも税別)

の2種類をご用意してお待ちしています!

びっちょり祭り 出店中です

今年もびっちょり祭りに参加させて頂きました

ただいま 絶賛 発売中です

 

マチェドニア

今回のスイーツはこちらの

凍らせたフルーツをサイダーで割りました!

です(名前長い!)

パイン マンゴー バナナ ブラックベリー ブルーベリー オレンジ ストロベリーを凍らせて、サイダーで割りました

ひんやりして 夏にぴったりなスイーツです!

 

 

スパイシーチキン

もう1つの新作はこちら

手羽元をチューリップにして スパイスを効かせた唐揚げにして さらに甘辛いタレに漬けた

スパイシーチキン唐揚げです

ビールによくあうと思います!

 

お馴染みの揚げピザ、ビール 冷たいお茶、水鉄砲も売っています

 

びっちょり祭り ぜひご来場下さい!

 

隣の体育館では プロレスも開催しています!

 

おすすめの前菜

ホタテ

ホタテのマリネ

青森県野辺地町から直送された

ホタテを軽くマリネにした前菜です

レモンとオリーブオイル、トマトと香草に漬けました

ナスのピザ屋風

ナスのピザ屋風

ヴェネチアで食べたこの料理をぜひ食べてほしくて

イタリアのナスの種を手に入れるところから始めました(笑)

皮が非常にやわらかく、身は火を入れるとクリーミーになる

このナスをトマトソースとチーズでピザ屋風に仕上げました

 

 

 

 

 

 

おすすめの前菜

カジキマグロのマリネ

カジキマグロのマリネ

生のカジキマグロをサッと火を入れて、畑で取れたてのトマトとオリーブオイルでマリネしました

 

 

冷しゃぶと野菜のクルミソース

冷しゃぶと野菜のクルミソース

リグリア風のクルミソースを添えた、冷しゃぶと有機無農薬野菜の茹で野菜です

さっぱりしつつ クルミソースの

こくがとても美味しいです

 

おすすめピザ

ナスのピザ

毎年、今のころから 秋にかけてのおすすめピザ

ヴェルデ農園で育てた有機無農薬のナスを使ったピザです

隠れファンとスタッフ受けの良さもポイント高い(笑)

 

冷たいパスタとスープ

梅とミニトマトのパスタ

梅とミニトマトの冷たいスパゲッティ

1200円+税

梅干しと鰹節のペーストとミニトマトの冷たいスパゲッティです。ミニトマトはヴェルデ農園産の有機無農薬のアイコを使っています。

 

エビとアボカドの冷たいカッペリーニ

エビとアボカドの冷たいカッペリーニ

1300円+税

バジルとアーモンドのペーストでエビとアボカドとカッペリーニを和えた、冷たいカッペリーニです。

 

冷たいコーンスープ

550円+税

ヴェルデ農園産の有機無農薬コーンで作ったポタージュです。余計なものを加えずにシンプルに作ったので、コーンの甘さが活きています。

 

ズッキーニのヴィシソワーズ

550円+税

ヴェルデ農園産の有機無農薬のズッキーニで作ったヴィシソワーズです。クリーム以外はズッキーニから出る水分だけで作ったので、ズッキーニの風味、旨味、甘味が濃厚です。

 

 

生ハムといんげんのカザレッチ

いんげん

 

有機無農薬のいんげんがたくさん取れたので

生ハムとあわせてパスタにしました

パスタは食感が楽しいカザレッチです

よじれたS字形のカザレッチはモチッとしていてS字の窪みにソースがからみ易くなっています

 

いんげんが取れている間だけのパスタなので

なくなり次第 終了します

 

有機野菜のトウモロコシ

コーン

今年もたくさんのトウモロコシが収穫出来ました

今から 昨年も好評だったコーンスープを仕込みます

温かいものと冷たいものの二通りご用意しようと思います

数に限りがありますので、お早めに!

 

おすすめパスタ

今日も朝からたくさんの野菜が取れたので

店頭で販売しています

オール100円!!

 

 

ミニトマト

ミニトマト(アイコ)は5個づつで100円です

プチっとした張りとしっかりした甘さがとても美味しいです

 

ズッキーニ

今、最盛期を向かえたズッキーニの山(笑)

いんげん

サラダの具では最も好評で

帰りに買って帰られるお客様が多かったいんげん

今日も山盛り取れました

カザレッチャ

そんないんげんを使ったパスタが、おすすめパスタとしてメニューにのっています

 

いんげん、生ハムを炒め、ペコリーノチーズを加えたカザレッチです

いんげんの甘さと生ハム、ペコリーノチーズの塩気が絶妙です

1300円(税別)