おすすめの前菜

ホタテ

ホタテのマリネ

青森県野辺地町から直送された

ホタテを軽くマリネにした前菜です

レモンとオリーブオイル、トマトと香草に漬けました

ナスのピザ屋風

ナスのピザ屋風

ヴェネチアで食べたこの料理をぜひ食べてほしくて

イタリアのナスの種を手に入れるところから始めました(笑)

皮が非常にやわらかく、身は火を入れるとクリーミーになる

このナスをトマトソースとチーズでピザ屋風に仕上げました

 

 

 

 

 

 

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