新作デザート

あじさい

あじさい

バタフライピーという花のハーブティを使った新作デザートです

スイートピーのような花は煮出すと鮮やかで透明感のある青いお茶ができます

それをゼリーにして固めに仕上げたパンナコッタにのせました

ミントの葉を添えるとあじさいに見えます

この季節限定のデザートです。

2017年7月3日